Εστιατόριο
Φάρος – Η Ψαροταβέρνα μας
Ένα μπαλκόνι στον Ευβοϊκό ανάμεσα στη θάλασσα και το βουνό, ένα ειδυλιακό σημείο στο λιμανάκι των Ηλίων Ευβοίας, το εστιατόριο Φάρος.Η ζεστή φιλοξενία, η άψογη εξυπηρέτηση και το περιβάλλον υψηλής αισθητικής ολοκληρώνουν την εικόνα ενός εστιατορίου που σέβεται την παράδοση, το αγνό, καλομαγειρεμένο φαγητό και τον επισκέπτη.
ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ - ΜΕΝΟΥ
Eδώ και χρόνια ο Φάρος είναι γνωστός για τις γεύσεις του, φτιαγμένες από τα πιο αγνά και φρέσκα υλικά, γεμάτες αγάπη, παράδοση και νοστιμιά.
Τα ολόφρεσκα ψάρια από τον Ευβοϊκό και το Αιγαίο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα βιολογικά λαχανικά και το ελαιόλαδο από την οικογενειακή φάρμα των ιδιοκτητών, αποτελούν τις πρώτες ύλες για μοναδικές και πρωτότυπες συνταγές και συμβάλλουν στη δημιουργία μιας αξέχαστης γαστριμαργικής εμπειρίας. Φαντασία, παράδοση, μεράκι και οι πιο φρέσκες, αγνές πρώτες ύλες χαρακτηρίζουν κάθε γεύση του Φάρου.
Η επιστροφή στην ουσία της γεύσης, της εξαιρετικής πρώτης ύλης, της τέχνης των παραδοσιακών συνταγών που περνούν από γενιά σε γενιά, διατηρούνται ακέραια σε κάθε πιάτο του. Αυτή είναι και η βάση της φιλοσοφίας του: η τοπική ιστορία και παράδοση συνδυασμένη με τη φρεσκάδα και την αγνότητα των προϊόντων της Εύβοιας που αναδεικνύονται σε κάθε μπουκιά.
Μαγειρευτά της μαμάς, όπως γεμιστά με τραχανά, κόκκορας με χειροποίητες χυλοπίτες, ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά, από το Αιγαίο και τον Ευβοϊκό και πεντανόστιμα πιάτα της ώρας, είναι μόνο μερικές από τις προτάσεις του.
Σπεσιαλιτέ όπως ο ψητός μπακαλιάρος στα κάρβουνα, ψημένος με ιδιαίτερη τέχνη για να παραμείνει ζουμερός, το γεμιστό μπιφτέκι με τη μυστική συνταγή και η ψαρόσουπα κατόπιν παραγγελίας, έχουν κάνει γνωστό το Φάρο στην ευρύτερη περιοχή αλλά και σε όλη την Ελλάδα.
ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ
Η απίστευτη θέα στη θάλασσα, η προνομιακή θέση, η αισθητική του χώρου, η άψογη εξυπηρέτηση και ο επαγγελματισμός των ανθρώπων του, κάνουν το Φάρο τον ιδανικό χώρο για τη διοργάνωση εκδηλώσεων, όπως γάμοι, βαφτίσια, συγκεντρώσεις πολυάριθμων group.Υπηρεσίες επιπέδου σε ένα μοναδικό περιβάλλον προσφέρουν μια μοναδική εμπειρία σε κάθε καλεσμένο και κάνουν κάθε εκδήλωση αξέχαστη.
ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΡΩΪΝΟ
Το πρωινό στα Pharos Rooms είναι μια πραγματικά ιδιαίτερη εμπειρία. Παραδοσιακές τοπικές συνταγές συναγωνίζονται τη φρεσκάδα και την αγνότητα των υλικών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή όλων των γεύσεων.Πεντανόστιμες σπιτικές μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού φτιαγμένα από τα φρούτα του αγροκτήματος και πίτες της μαμάς με γάλα και αυγά από την οικογενειακή μας φάρμα, προσφέρουν την πιο γευστική και θρεπτική καλημέρα.
Την τέχνη και το μεράκι που κρύβει κάθε μία τις συνταγές του πρωινού μας, τονίζει με μοναδικό τρόπο το αγνό παρθένο ελαιόλαδο δικής μας παραγωγής που ανεβάζει την ποιότητα της γεύσης σε νέα επίδεδα.
Λιρόπιτα (γλυκιά κολοκυθόπιτα), γαλατόπιτα, ομελέτες, φρούτα, μαρμελάδες, ολόφρεσκο γάλα και αυγά, αρωματικός καφές και αφεψήματα από βότανα της περιοχής είναι μόνο μερικές από τις γεύσεις που υπόσχονται να δώσουν σε κάθε μέρα ένα υπέροχο ξεκίνημα.